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    20190806家政女皇视频和笔记:芽菜酿虾仁,雀巢香醋鱼丁的制作

    发布时间:2019-08-08 10:55:12 作者:百年hg0088最新网址网 出处:百年hg0088最新网址网

    本页提供2019年8月6日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《芽菜酿虾仁》。主要介绍芽菜酿虾仁、雀巢香醋鱼丁的制作方法等相关内容,百年hg0088最新网址网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

    芽菜酿虾仁的制作方法:

    芽菜酿虾仁

    图:芽菜酿虾仁

    食材:豆芽、虾肉、核桃仁。

    调料:白糖、盐、蚝油、生抽。

    豆芽菜焯水后过凉切碎备用。虾肉斩碎加糖、盐、白胡椒粉、葱姜水、蛋清、淀粉上劲后,加入切碎的豆芽菜搅拌和馅。碗中放入白糖、盐、蚝油、生抽、姜汁、清水、味精、老抽调汁儿。锅中加油,将豆芽虾肉馅制成大小一致的丸子下锅,镶上核桃仁,烹汁盖上锅盖等40秒,即可出锅。

    雀巢香醋鱼丁的制作方法:

    雀巢香醋鱼丁

    图:雀巢香醋鱼丁

    食材:龙利鱼、豆芽、冬瓜、香辣酥、牛奶、鸡蛋。

    调料:盐、胡椒粉。

    龙利鱼切丁,用白醋洗净,沥干水分放入牛奶中。加盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、鸡蛋上劲待用。锅上火放入适量的油,油温烧至5—6成热时下入鱼丁,炸至表面金黄后,捞出待用。待油温再次升至5—6成热时再炸两次。杀好的冬瓜中加生粉,半个鸡蛋,也用此方法炸至酥脆待用。另起锅放油,放入姜、蒜、豆芽、盐、鸡粉、米醋炒成熟待用。锅上火放入底油,下入香辣酥、炸好的鱼丁、冬瓜丁、胡椒粉,翻炒出锅。放在炒好的豆芽上,装盘即可。

    20190806家政女皇视频和笔记:芽菜酿虾仁,雀巢香醋鱼丁的制作

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